Protección Contra Riesgos Sanitarios verifica que los expendios de venta de tortillas cuenten con el dictamen sanitario

*La vigilancia sanitaria en la producción, distribución y venta de estos productos buscan garantizar la entrega de un producto inocuo y de calidad

Chetumal.- Para garantizar la salud de la población, a partir del 2 de octubre, la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios (DPCRS) de la Secretaría de Salud en el Estado inició los operativos de revisión en las tortillerías a fin garantizar que cumplan con las condiciones sanitarias en apego a la Norma Oficial Mexicana (NOM) 187-SSA/SCFI2003 la cual regula la producción, distribución y venta de sus productos  con el fin de que puedan ser vendidos en expendios y tiendas y cumplan con la inocuidad  informó su titular Miguel Pino Murillo.

Con estas acciones, se da cumplimiento a las indicaciones del Gobernador Carlos Joaquín González de generar condiciones para brindarle a la gente más y mejores oportunidades de acceso a servicios de calidad mediante el fortalecimiento del fomento sanitario para disminuir los riesgos a la salud de los consumidores de estos productos.

En este sentido  se acordó la realización de estas verificaciones a las tortillerías para constatar que los expendios de venta cumplan con las condiciones sanitarias para garantizar la entrega de un producto inocuo y de calidad, remarcó.

En estos operativos se verificará que los comercios que venden este producto cuenten con el dictamen sanitario, el cual indica los datos de la tortillería de procedencia y la tienda autorizada para su venta, no habiendo ninguna limitación en cuanto a distancia ni cantidad, en caso de no contar con esta documentación se procederá al aseguramiento del producto y se apercibirá a los propietarios del establecimiento. En las visitas subsecuentes en caso de reincidencia se aplicarán las sanciones administrativas correspondientes.

Pino Murillo informó que los requisitos para solicitar el dictamen sanitario para la venta de tortilla en tiendas son: aviso de funcionamiento de la tortillería, aviso de funcionamiento de la tienda, haber cumplido la tortillería con los requisitos de la NOM187 durante la verificación sanitaria. Este trámite se realiza en las ventanillas de atención al público localizadas en las Coordinaciones de Protección contra  Riesgos Sanitarios y en beneficio de la ciudadanía el trámite no tendrá costo alguno hasta el 31 de diciembre de 2017.